양파 보관법 양파 보관방법

양파 보관법 양파 보관방법

 

안녕하세요 엄마 티라노입니다.
오늘은 양파 보관법에 대해 알아볼게요.
요즘 시중에 양파 가격이 많이 하락해서 싸게 많이 구매할 수 있는 걸 볼 수 있으실 거예요.
저도 최근에 마트에서 양파 15kg를 7,000원에 구매했는데요 이전보다 절반 이하로 가격이 많이 떨어졌지요.. 양파 농사지으시는 분들에게는 참 안타까운 일이죠..
양파 소비를 많이 많이 해야겠어요!!

그래도 힘들게 농사지은 양파를 썩혀서 버릴 수는 없으니 신선하게 보관은 해야 하겠죠?
양파 보관법!! 같이 알아보아요.

우선 껍질채 보관하는 법을 알려드릴게요.

육안상 짓무르거나 흠이 있는 건 우선 걸러내 주세요. 짓무른 양파를 같이 보관하면 다른 양파까지 쉽게 상할 수 있으니 걸러내 주시고 상태 좋은 양파는 따로 보관하는 겁니다.

구멍이 뚫린 상자를 준비해 주세요.
마트에서 쉽게 볼 수 있는 상자인데요. 저도 마트 장 보러 가서 물품들을 담아 온 상자예요.

구멍이 안 뚫려 있어도 집에서 구멍을 내주시면 됩니다. 통풍이 잘 되도록 하는 게 중요해요.

구멍이 뚫린 상자에 신문지를 깔고 양파를 올려 주세요.

양파를  올린 후 그 위에 다시 신문지를 놓고 양파를 올려주세요.
마지막으로 신문지를 한번 더 덮어주세요.

 

양파를 담은 상자는 서늘하고 그늘진 곳에 통풍이 잘 되도록 보관하시면 됩니다.
혹여 습기가 직접 올라오는 걸 막기 위해 상자 밑에 받침을 해 두었어요.

껍질을 벗긴 양파는
뿌리 부분은 잘라주시고 꼭지는 남겨 주세요. 꼭지를 자르지 않고 보관하면 더 싱싱하고 오래 보관할 수 있다고 해요.

껍질을 벗긴 양파는 자른 뿌리 쪽에서 진액이 나오니 키친타월로 닦아내고 한번 감싸서 랩에 싸주세요.

양파를 씻어서 보관하시려면 물기를 닦아내시고 키친타월로 감싸 랩으로 싸주시면 됩니다.

랩에 싼 양파들은 지퍼백에 다시 한번 넣어 냉장 보관하시면 되고요.
김치냉장고가 있으시다면 야채 보관 칸에 넣어 주셔도 됩니다.

나머지 남은 양파들은 얼른 양파 초절임을 만들어 놓았어요.

초절임으로 해놓으면 은근히 손이 계속 가서 금방 다 먹어버린답니다.

전보다 양파를 더 많이 먹어야겠어요.

양파보관법 어떠셨나요?  간단하죠?
알고 보면 쉽고 간단한데 모르고 썩혀 버리는 일 많지 않으셨나요?
이제 양파 보관법을 아셨으니 신선하고 맛있게 양파 드시고 양파 많이 많이 소비해주세요!!

이상 양파 보관법 포스팅을 마치겠습니다.

 

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